Дыбр

-полкастрюли борща
-лосось собственной засолки
-грибы собственной же засолки и лично собранные
-кранц с начинкой из чернослива и орехов в меду
-домашний хлеб с вялеными помидорами (там уже и нет почти ничего, а я щас лопну по швам)
-но пока не лопнула, на хлеб икра из ножек опят
-"тёщин язык"

И что? И ничего. Пельменей хотят, как обычно. В крайнем случае можно макароны. Надо уже начать что ли то и другое делать самим, чтоб знать, что детей кормлю я, а не Палыч с Макфой.

По просьбе трудящихся

1."Тёщин язык" - это меня Вера научила, оказалось чудесно. Он годится и для консервирования, и для просто так пожрать. Я делаю чуть меньше масла и чеснока, чем по рецепту. Дивная овощная еда.

кабачки - 2 кг очищенных
помидоры - 1 кг
болгарский перец - 4 крупных
чеснок - 2 головки
перец Чили - 1
растительное масло - 1 стакан (в идеале - ароматное (нерафинированное) подсолнечное)
сахар - 1 стакан
соль - 2 ст.ложки
уксус 9% - 2 чайные ложки


Кабачки очистить от кожуры и семян (обычно для этого блюда используются уже вызревшие кабачки). Затем нарезать тонкими длинными полосками.
Все остальные продукты провернуть через мясорубку. Добавить масло, сахар, соль, уксус.
Поставить их на огонь и довести до кипения. Затем кабачки положить в эту массу. Варить 40 минут.

Закладывать горячим в простерилизованные банки (лучше поллитровые) и сразу закатывать.
Потом перевернуть и держать под одеялом до остывания.


2. Кранц я утащила вот отсюда http://i-lara.livejournal.com/214894.html#cutid1 Я вообще очень люблю этот кулинарный журнал за ясность, умеренную простоту и отличное качество рецептов. Кранц у меня теперь любимый пирог, просто и красиво, и начинку можно пихать любую.

3. Икре из ножек опят нас научили соседки, две дамы-местные старожилы :) Проще простого - отодрать от опят ножки (а шляпки сварить и заморозить), сварить, поджарить лук и чеснок (чеснок можно и сырой подавить, но я в последнее время не выношу сырой чеснок в еде, только отдельно могу его грызть), всё вместе провернуть в комбайне, посолить-поперчить - и есть ложками или на хлеб :)

(no subject)

У нас новая напасть - Мишка открыл для себя Шарарам, сетевую игру про смешариков.

-И вот, - рассказывает, - там можно за смешинки взять себе детку! А уже кормить её и всё прочее надо за деньги!

И ведь как это верно, а. Приобретаешь их всегда за хи-хи, а потом лет двадцать всего остального - изволь в твёрдой валюте :).

Вообще, меня это страшно бесит - сетевая игра с раскруткой на деньги и детьми в качестве целевой аудитории.